Das Sachgebiet Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung nimmt schwerpunktmäßig folgende Aufgaben wahr:

• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
• Fleischhygiene
• Lebensmittelüberwachung
• Überwachung von Tabakerzeugnissen
• Bedarfsgegenständeüberwachung
• Kosmetiküberwachung
• Tierseuchenbekämpfung
• Tierkörperbeseitigung
• Arzneimittelmittelüberwachung
• Futtermittelüberwachung
• Tierschutz
• Tierheim
• Ausbildung und Praktika

Aufgrund einer öffentlich-rechtlichen Vereinbarung ist das Sachgebiet auch als Veterinärbehörde für die Stadt Hamm tätig.